Notre engagements
Qualité des matières premières
Nous prenons soins de sélectionner des farines avec de bonnes qualités nutritives issues de la culture raisonnée ou Biologique.
Nous utilisons des processus de fabrication qui respectent au maximum les valeurs de ces matières premières, entre autre grâce à l’utilisation de notre levain.
Farine labellisée
Avec la bagatelle qui est une farine issue du Sud-Ouest en culture raisonnée pour nos baguettes traditions et notre viennoiserie.
Mais pas seulement…
Farine BIO pour nos pains spéciaux.